Un fiore che conquisterà tutti, perfetto da regalare! Una torta morbidissima caratterizzata dal piacevole aroma dei lamponi unito al profumo delle rose. Completata da un goloso topping di confettura di lamponi e frosting al mascarpone. Un dolce pensiero dall’aspetto raffinato ed elegante, ideale anche per la Festa della Mamma! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery […]
Golose monoporzioni dedicate al Papà! Gusci di frolla al cacao e nocciola realizzati con il set di anelli microforati Tarte Ring 80 farciti con una vellutata mousse al caramello salato, una torta morbida al caffè ed una golosa namelaka al cioccolato fondente. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata di pasticceria moderna titolare […]
Sempre la solita crostata? Assolutamente no!😉 Un guscio di frolla alle mandorle, dal design originale ed estremamente elegante, farcito con confettura di frutti di bosco ed una panna cotta al mango dal sapore fresco ed esotico. Una sorprendente meraviglia per gli occhi e per il palato!😋 Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina […]
Un dolce moderno dai sapori avvolgenti, perfetto da condividere con le persone amate! 😍 Un guscio di croccante frolla a forma di cuore farcito con una morbida torta di mandorle e ribes disidratati accoglie un vellutato cuore di mousse al cioccolato bianco e mousse al ribes. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata […]
Una bellissima proposta per utilizzare il nuovo stampo Design Tart Cuore!😍 Un guscio di frolla dal design originale ed elegante che nasconde una golosa farcitura croccante di cornflakes e cioccolato. Il tutto impreziosito da un cremoso frosting al mascarpone e decorazioni in pasta sigaretta. Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina Oliviero titolare […]
Una crostata moderna vestita a festa!🎄 Ha i colori del Natale questa scenografica crostata composta da una frolla friabile al cacao e mandorle, da uno strato di confettura di frutti rossi, interno di frangipane al cacao, e bavarese alla vaniglia per un tocco voluttuosamente morbido. È semplice da realizzare e con gli attrezzi giusti, sarà […]
Bello giocare con gli stampi più innovativi per dare sfogo alla fantasia! Una bundt cake, che si crede una cheese cake! E si traveste in una forma perfetta ad anello, grazie allo stampo LONDON 520 che riproduce in forma tridimensionale il classico doughnut! Ah, l’ingrediente protagonista è la zucca, abbinata a tante cose buone! Ricetta […]
Una torta moderna fresca e golosa Chi non ama le crostate? Le tradizionali crostate con marmellata, crema o cioccolato sono un classico intramontabile della pasticceria e noi, personalmente, non le abbandoneremo mai! Ma, fidatevi, questa crostata moderna conquisterà tutti con la sua friabilissima frolla e la golosissima namelaka alla nocciola contrastate dal sapore fresco e […]
Una crostata decorata con simpatici animaletti dal sapore autunnale Ma quanto è divertente scegliere gli stampini più belli della stagione e usarli per raccontare la bontà di questa crostata al cioccolato? Per celebrare l’autunno, una fine frolla alle nocciole accoglie una scioglievole ganache cotta al cioccolato. Con dolcissime volpi e simpatici gufi e castori ad intrattenerci […]
Una sofficissima Bundt Cake che profuma d’estate Pesche che a raggiera affondano su una morbida base al burro, impreziosita da gocce di cioccolato bianco, lamponi, mirtilli e malva essiccata! Ecco a voi la ricetta, presentata in un bellissimo stampo di porcellana bianca, che al taglio rivelerà tutta la sua morbida bontà. Ricetta realizzata in collaborazione […]
Una ricetta fresca perfetta per l’estate! Un dolce fresco che abbina sapientemente il sapore intenso delle ciliegie al gusto delicato ed avvolgente del cocco. Due semifreddi a base di frutta completati da una decorazione di ciliegie fresche e menta. Scopriamo insieme come preparala! Ingredienti e Attrezzatura Per la Meringa all’Italiana 200 g di Albume 400 […]
Un cuore per la Festa della Mamma! Un dolce goloso con base di biscotti, uno scenografico bordo di fragole e un interno cremosissimo alla vaniglia, arricchito dalla confettura di frutti di bosco e decorato con un intarsio di cuori! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery La prepariamo insieme? Ecco la ricetta con tutto l’occorrente per […]
Alla ricerca di idee per San Valentino? Noi vi proponiamo una bellissima ricetta per utilizzare il nuovissimo stampo Lovely 1200 di Silikomart. Cheesecake alla Fragola by Capodilatte INSERTO ALLA FRAGOLA: 70 gr Fragole 5 gr Gelatina 60 gr Meringa all’italiana 70 gr Panna montata Mettere in ammollo la gelatina. Frullare le fragole e con una […]
L’offerta che c’è nel settore della Pasticceria e del Cake Design è molto varia e si può pensare che ormai sia stato inventato tutto, ma quando scopriamo prodotti come l’ArtGel ci rendiamo conto che la strada verso la creatività potrebbe essere in realtà infinita. A noi di Foralco, specializzati in attrezzature ed ingredienti per Cuochi, […]
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