Silikomart è un’azienda italiana leader nella produzione di stampi professionali in silicone per Pasticceria e Cucina. I suoi prodotti sono presenti nel mercato nazionale ed internazionale da più di 10 anni. Una realtà Made in Italy che si contraddistingue per la qualità del silicone utilizzato, il design innovativo, le ricette e le collaborazioni con Chef e Pasticceri di fama internazionale. Silikomart offre una vasta gamma di prodotti ricercati ed innovativi per soddisfare le esigenze di tutti gli amanti della cucina, professionisti e appassionati. L’azienda, inoltre, ha sempre creduto ed investito nella ricerca per regalare ai propri clienti prodotti sempre nuovi ed originali.

Pavoni Italia, azienda fondata nel 1980, nel giro di pochi anni diventa protagonista nella realizzazione di attrezzature e macchine per i settori della pasticceria e della panificazione. Tra la fine degli anni ’90 e i primi anni 2000 nasce il brand Pavonidea dedicato alla progettazione e realizzazione di stampi e accessori in silicone alimentare per il settore casalingo. I prodotti dell’azienda si distinguono in tre diverse linee:

• Pavoni Professional – Stampi, utensili e attrezzature che spaziano dal mondo del cioccolato, ai dessert per la pasticceria e la ristorazione, alla gelateria, colori e materie prime destinati ai professionisti del settore.
• Pavonidea – Stampi e accessori in silicone per l’uso domestico. Articoli utili e piacevoli per la cucina pensati per portare gli utensili professionali nelle case di tutto il mondo.
• Pavoni Industrial – Nata con i contenitori in plastica per il mondo della panificazione, include oggi una gamma completa di contenitori in polietilene e polipropilene per l’industria alimentare e per altri segmenti quali il chimico/farmaceutico, la logistica integrata e l’automotive.

Martellato Srl nasce da un’idea del suo fondatore molti anni prima dell’iscrizione alla Camera di Commercio e al Registro delle Imprese. Il suo nome e quello che oggi è diventata l’azienda sono dovuti ad una persona, Nereo Martellato, il padre di Alessandro, l’attuale amministratore unico dell’azienda. Nereo era profondamente legato al mondo della pasticceria e della panificazione. Apprezzava la fatica dello svegliarsi presto alla mattina e la passione che sentiva quando parlava con un pasticcere o un panettiere. Negli anni ’70 era concentrata solo sugli articoli per pasticceri e gelatieri, nel corso degli anni ’90 ampliò la gamma di prodotti con soluzioni per il catering, fino ad arrivare a cavalcare l’onda del cake design negli anni 2000. Oggi la gamma si rivolge anche agli appassionati della pasticceria casalinga e ai professionisti del settore Horeca. La filosofia dell’azienda è quella di fondere l’eccellenza dei maestri artigiani con l’innovazione e la creatività. L’ampia gamma comprende infatti prodotti tradizionali e innovativi: accanto agli stampi per dolci e alle classiche alzate porta torta, vi sono soluzioni ultra moderne in plexiglass. Tra i prodotti Martellato, oltre agli stampi per dolci, troviamo spatole, raschietti, sac à poche, stampi per cioccolatini, segnagusto ed innovativi scioglitori per cioccolato.

Birkmann è un azienda tedesca leader nei prodotti dedicati alla realizzazione di dolci in cucina. Da anni offre un ampio assortimento di tortiere, stampi, tagliabiscotti, formine e tanti altri articoli dal design moderno. L’azienda mira a soddisfare le esigenza dei clienti combinando tradizione, innovazione e qualità. Il target spazia dai principianti e appassionati di pasticceria ai professionisti del settore e la vasta gamma di prodotti offre una soluzione per ogni occasione, ogni gusto e ogni tipo di prodotto da forno.

L’Azienda

Fondata nel 2005 dal maestro Emanuele Saracino, l’azienda è oggi conosciuta a livello internazionale. Saracino è in costante sviluppo in Europa e in altri importanti mercati mondiali per ricercare la migliore qualità per i suoi prodotti per la Pasticceria ed il Cake Design.

La filosofia ed i Prodotti

Saracino, grazie all’esperienza del fondatore, ha sviluppato prodotti originali caratterizzati dalla qualità delle materie prime e dalla durata nel tempo. In particolare l’azienda fornisce semilavorati per Gelateria, Pasticceria e Cake Design:

• Paste di Zucchero e Cioccolato Plastico.
• Coloranti Alimentari in polvere liposolubili.
• Wafer Paper.
• Paste Aromatizzanti per mousse, creme e gelati, alle creme e alla frutta.
• Basi in Polvere per Pasticceria e Gelateria.
• Glasse a Specchio e Gelatine a Freddo.

Nel 2017 Saracino ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Best Product“ assegnato alla Pasta Model ai Cake Master Awards a Birmingham.

Ballarini Professionale è una divisione della nota azienda italiana, specificatamente nata per rispondere alle esigenze dei Professionisti della Cucina: Chef e Pasticceri. Il reparto Ricerca e Sviluppo di questa azienda si dedica a migliorare e soprattutto studiare nuove ed innovative soluzioni tecnologiche per portare i livelli di utilizzo dell’attrezzatura per cucinare a standard altissimi. L’abbiamo scelta perché è realmente in grado di offrire attrezzatura, in particolare pentole e padelle in alluminio con spessori importanti, sia per fuochi tradizionali a gas che per induzioni, con rivestimenti antiaderenti innovativi, efficaci e veramente robusti.                

Il marchio Caso Design, con i suoi trent’anni di esperienza, realizza elettrodomestici da cucina di alta qualità e con il miglior design. Grazie all’utilizzo di tecnologie innovative i prodotti Caso Design sono estremamente funzionali e performanti. L’obiettivo dell’azienda è quello di creare utensili semplicissimi da utilizzare per ottenere prestazioni veloci e sicure garantendo il massimo dell’efficienza energetica. Tutto questo si riflette in una linea di utensili ed elettrodomestici professionali ma di facile utilizzo, di elevata qualità e hi-tech: piastre a induzione, microonde, sigillatrici sotto vuoto, bilance da cucina, estrattori, frullatori e molto altro.

L’azienda, nata nel 1821 ad opera della famiglia Luxardo che tuttora la gestisce, è oggi leader nel settore della produzione di liquori dolci rappresentando una delle pochissime marche presenti in quasi tutti i mercati mondiali. Da piu di 190 anni il Maraschino Luxardo è uno dei più preziosi ingredienti della pasticceria artigianale. L’azienda ha creato inoltre una linea di articoli interamente dedicata alla pasticceria. La vasta gamma di prodotti per la pasticceria comprende:

• Aromi alcolici, un punto di riferimento nel mercato dei semilavorati della categoria “bagne”;
• Semilavorati analcolici, a base di succhi di frutta, creati appositamente per i dolci per i bambini;
• Linea pralineria, distillati puri di frutta e rum originali di varie qualità pensati per particolari lavorazioni di praline e cioccolato in genere;
• Bagne zuccherate, bagne pronte, già zuccherate con una gradazione di 27° ideali per gelateria e pasticceria diluite con acqua e per la ristorazione (dolci al cucchiaio);
• Cointreau concentrato a 60° e Griottines. Le celebri Griottines francesi sono ciliegie selvatiche conservate in un leggere liquore al Kirsch o al Cointreau.
• Confetture e Marasche, tra cui spiccano due specialità esclusive: l’Amarascata (una confettura extra di ciliegie marasche con un’elevata percentuale di frutta e pochissimo zucchero aggiunto) e le Marasche al frutto (ciliegie candite allo sciroppo di Marasca, senza addensanti né conservanti);
• Alcool puro per diluire i colori e come antimuffa, e gelatine neutre a freddo e a caldo.

Le origini dell’azienda Tre Spade sono legate ad un profumo intenso, quello del caffè. Nel 1894, con la diffusione della moda dell’espresso, Tre Spade produsse uno dei primi macinacaffè italiani. Da lì, con la progettazione del meccanismo funzionale, preciso ed affidabile che ancora oggi resta insuperato, l’azienda, all’inizio del secolo scorso, introdusse la produzione dei macinapepe. Con l’avvento delle prime automobili si trasformò in uno dei pionieri nel campo della meccanica automobilistica, senza tralasciare, però, l’innovazione nel settore degli strumenti da cucina. Partendo da tritacarne, spremipomodoro ed insaccatrici, fino ad arrivare ai sistemi di confezionamento sottovuoto, oggi Tre Spade è uno dei punti di riferimento mondiali nel settore delle macchine per cucina.  La più grande sfida dell’azienda è quella della costante ricerca della qualità e dell’innovazione, affrontata quotidianamente grazie all’esperienza del personale e ai macchinari di produzione sempre aggiornati e rinnovati.

Nordic Ware

Una storia di successo di ispirazione americana., Nordic Ware è stata fondata nel 1946 da una determinata moglie, Dotty, e dal suo intraprendente marito Dave, appena tornato dalla seconda guerra mondiale. Con solo $ 500 in tasca, alcune buone idee e il desiderio di creare un proprio business, una piccola azienda di utensili da cucina è stata lanciata dal seminterrato della loro casa a Minneapolis, nel Minnesota. All’inizio, la linea di prodotti di Nordic Ware era solo una manciata di articoli, ognuno dei quali era specializzato in prodotti scandinavi etnici da cucina: il ferro Rosette, il ferro Krumkake, il pan Platte Panne e la padella Ebelskiver. Ma i tempi sono cambiati! Indubbiamente, l’articolo più famoso di Nordic Ware è il pan Bundt®, che può essere trovato in oltre 70 milioni di famiglie in tutto il mondo. Nonostante un’introduzione fiacca alla nostra linea nei primi anni ’50, la padella Bundt® è diventata famosa in tutto il mondo quando è stata utilizzata per preparare una torta a premi in una gara nazionale di pasticceria, e il resto, come si suol dire, è storia. Mentre la padella si faceva strada nei cuori e nelle case delle persone di tutto il mondo, la torta Bundt® è diventata il dessert americano per antonomasia – uno che è diventato una tradizione per innumerevoli raduni e feste familiari. 70 anni dopo, con una buona dose di perseveranza, Nordic Ware continua a produrre con orgoglio la stragrande maggioranza dei suoi prodotti a Minneapolis. A quei prodotti scandinavi originali si sono aggiunti centinaia di altri articoli nell’offerta di prodotti di Nordic Ware, dai bakeware alle pentole, ai prodotti a microonde e agli accessori per la griglia. Sono passati da 2 dipendenti a oltre 350 e i nostri prodotti sono distribuiti in tutto il mondo. Sono orgogliosi di dire che sono ancora a conduzione familiare, con tre generazioni impegnate nel loro business e ogni anno aggiungono articoli innovativi alla propria ampia linea di utensili da cucina.

Cabrellon è un’azienda vicentina nata nel 1966 come piccola officina artigiana specializzata nella realizzazione di stampi in policarbonato e accessori per la lavorazione del cioccolato. Oggi l’azienda è leader in Italia nel settore della produzione di stampi per il cioccolato. Per la realizzazione dei prodotti Cabrellon si avvale di tecnologie all’avanguardia e materiali di prima scelta. Grazie all’accuratezza e alla creatività del personale e dei collaboratori ogni prodotto risulta un piccolo capolavoro. L’azienda investe molto nella ricerca di nuovi materiali, tecnologie e nuove idee con l’obiettivo di realizzare prodotti di Design con le migliori performance, trovando soluzioni innovative e funzionali alle esigenze dei propri clienti che, oltre all’estetica, garantiscano qualità, durata nel tempo e produttività.

Questa azienda produce e lavora il rame da più di cent’anni, quale migliore garanzia per un prodotto tanto desiderato ed ambito come le pentole in rame stagnato? Prodotte al 100% in Italia, le pentole in rame Conotter, spiccano per il loro interessante rapporto qualità prezzo, non lesinando sulle caratteristiche qualitative. La differenziazione tra la linea ad uso domestico, con uno spessore della pentola in rame che va dal millimetro al millimetro e due, e la linea professionale con uno spessore che raggiunge i due millimetri, la rendono una soluzione completa anche per quanto riguarda forme e misure. La stagnatura interna, come l’intera lavorazione, viene fatta a mano ed in maniera artigianale, differenziandosi dalle pentole in rame industriali, da spessori di stagno molto maggiori che le rendono più durature nel tempo.

Decora nasce nel 1998 dall’esperienza ultraquarantennale della famiglia De Luca nel settore dell’attrezzatura per la ristorazione e la pasticceria. Il marchio Decora nasce grazie all’idea di Carlo De Luca di mettere a disposizione di un pubblico di appassionati ed amatori una serie di prodotti per la decorazione di torte e dolci, prima riservati solo ai professionisti del settore. L’obbiettivo dell’azienda di garantire al consumatore elevati standard di qualità con il gusto del “Made in Italy” si concretizza in:

• utilizzo di ingredienti nobili;
• assenza di grassi idrogenati;
• utilizzo di coloranti di estrazione naturale;
• ricerca di materie prime di qualità e di provenienza controllata;
• controlli e certificazioni verificate nel processo produttivo.

Tra i prodotti Decora, da Foralco puoi trovare: paste modellabili, coloranti alimentari, decorazioni per dolci, fiori e soggetti in zucchero, aromi, creme, preparati, fogli di ostia, stampi, sagome, utensili per decorare e molto altro. Cerca il tuo prodotto ora!

Modecor Italiana è un’azienda che dal 1960 idea e produce decorazioni per torte. L’azienda, leader nel mondo delle decorazioni per la pasticceria professionale è caratterizzata da:

• un’ampia gamma di prodotti, per poter soddisfare ed andare incontro alle esigenze di tutti i professionisti del settore;
• materie prime di alta qualità, certificazione BRC, IFS e HALAL, prodotti per celiaci e addetti alla ricerca e sviluppo sempre attenti alla salute dei consumatori ed in particolare dei bambini;
• innovazione. Da sempre Modecor è il punto di riferimento per guidare le nuove tendenze di mercato.

Tra i prodotti Modecor potete trovare decorazioni in cioccolato, pasta di zucchero, decorazioni in ghiaccia, gelatina, stampe digitali e serigrafiche su cialda e pasta di zucchero, cake topper per varie ricorrenze, coloranti e molto altro.

Dal 1840 Schönhuber è produttore e distributore dei migliori accessori e utensili per la casa e per la cucina. Oggi una realtà importante e dinamica che guarda al futuro e all’innovazione. Schönhuber, con l’esclusiva sulla distribuzione dei prodotti di 25 brand internazionali riesce sempre a garantire la migliore selezione di articoli casalinghi ai propri clienti. Un vasto assortimento che permette di soddisfare ogni tipo di esigenza, dall’arredo di design alle decorazioni per la casa, dagli strumenti di cottura agli utensili per la degustazione del vino. L’azienda distribuisce prodotti a marchio proprio e di marchi come Lékué, Cilio, Global, GEFU e molti altri, disponendo così di una ricchissima gamma di articoli che spazia dalle porcellane alla cristalleria e vetri pregiati, dall’argenteria e arredo tavola agli utensili da cucina di ogni genere e utilizzo, dagli accessori per pasticceria ai piccoli elettrodomestici.

La società tedesca “Schneider Silikonpapiere” è stata fondata nel 1977 e trasformata in “Schneider GmbH” nel 1983. Inizialmente la gamma di prodotti era limitata ad una piccola selezione specializzata di prodotti per il settore della panificazione. Partendo dalla carta da forno siliconata su entrambi i lati, la produzione ha continuato poi ad estendersi alle sac à poche e ad una grande varietà di piccole attrezzature in metallo e plastica per la Pasticceria e  Panificazione professionali. I prodotti di alta qualità Schneider oggi si possono trovare in oltre 70 paesi nel mondo. Si tratta di una vasta gamma di utensili e attrezzature professionali ampiamente usati in panifici, pasticcerie, alberghi, ristoranti, caffetterie, mense, nel settore della ristorazione e nel settore alimentare in genere. L’azienda è in grado di soddisfare gli elevati standard richiesti dal settore professionale grazie all’impiego di moderni macchinari e materie prime di alta qualità.

De Buyer Pentole in rame e ferro

Le pentole de Buyer, in rame, con rivestimento in acciaio, in ferro e in acciaio, rappresentano il non plus ultra delle pentole professionali francesi. Per fuochi tradizionali, a gas e a induzione, de Buyer dal 1830 produce pentole di alta gamma per Chef professionisti e appassionati: dalle lionesi in ferro alle più pregiate in rame. Un ampio assortimento per ogni necessità, perfette per realizzare piatti prelibati.

Perchè sceglierle?

Per cucinare bene, oltre alle materie prime, è necessario avere la giusta attrezzatura e le giuste pentole, che regalino una cottura perfetta a ogni pietanza. La loro scelta è quindi un elemento determinante per assicurare a tutte le nostre portate il gusto migliore, il massimo rendimento nutrizionale e le migliori condizioni di igiene. Per questo de Buyer offre tra le migliori pentole sul mercato, ideali per ogni alimento, preparazione e tipo di cottura. Vederle è un’emozione, toccarle con mano un’esperienza fantastica, utilizzarle un sogno, che può diventare realtà anche grazie a noi! Su Foralco.it puoi infatti trovare le migliori pentole de Buyer, per rendere ogni tuo piatto un capolavoro del gusto. Scopri la selezione che ti abbiamo riservato. Grazie alla nostra esperienza nel settore siamo in grado di offrirti un’assistenza pre-acquisto e un efficiente servizio di post-vendita per una cucina davvero professionale.

Lékué è un’azienda spagnola nata con l’idea di aiutare le persone ad apprezzare il piacere di mangiare in modo sano senza rinunciare al gusto e senza impiegare troppo tempo per cucinare. Gli obiettivi dell’azienda possono essere riassunti così:

• Contribuire alla felicità dei propri clienti attraverso una cucina semplice e gustosa;
• Stimolare la curiosità per progredire verso una nuova forma di mangiaree cucinare;
• Semplificare i processi in cucina per aiutare a mangiare meglio;
• Incoraggiare a condividere uno stile di vita salutare;
• Impegnarsi a favore di un approccio alla vita ottimista e stimolante.

Per questo Lékué realizza prodotti creativi ed innovativi che mirano a semplificare la quotidianità in cucina, riducendo i tempi di preparazione di pietanze sane e leggere ma gustose e nutrienti. Gli accessori Lékué sono pensati per ogni necessità: congelare, decongelare, cuocere in microonde, nel forno tradizionale ed essere lavati in lavastoviglie. I materiali utilizzati sono: il silicone platinico, un materiale di altissima qualità e purezza ideale per cucinare al microonde gustose ricette grazie alle sue proprietà come mantenere il sapore, permettere una cottura uniforme, resistere ad alte temperature, flessibilità, igiene e sicurezza alimentare; ceramica e porcellana, per una cottura sicura, grazie ad un materiale di qualità, rigido e resistente ad alte temperature; la plastica, caratterizzata dalle stesse qualità di ceramica e porcellana, ma più durevole e leggero.

PME è uno dei più grandi marchi del Regno Unito di articoli per la decorazione di dolci. Una vasta gamma di decorazioni ed accessori facili da usare, di altà qualità e durevoli per soddisfare ogni necessità. Con i prodotti PME il successo è assicurato per cake designer di ogni livello.

Nel 1989 Ger Norman fonda “Patisse”, un brand oggi presente a livello mondiale in ben 50 Paesi. Nel mercato di origine, i Paesi Bassi, Patisse é leader incontrastata nella produzione di stampi antiaderenti per torte e biscotti ed accessori per la pasticceria. Il vasto assortimento di prodotti comprende molte varianti ed è per questo che Patisse é in grado di soddisfare diversi segmenti di mercato. La filosofia di Patisse é quella di creare prodotti di qualità, flessibili e affidabili, a prezzi onesti e stare al passo con lo sviluppo del mercato attraverso proposte sempre innovative.

La filosofia di Wilton, da quasi 90 anni, è quella di creare prodotti sempre innovativi, al passo con i tempi e facendo attenzione ai cambiamenti nelle esigenze dei clienti. I prodotti Wilton sono pensati per rendere facile a chiunque la creazione di piccoli capolavori di pasticceria, senza essere professionisti. L’azienda offre la più completa selezione di prodotti e accessori per pasticceria, cake design, creazione di dolci e biscotti, prodotti per cucina, per feste e per ogni occasione speciale.

Il marchio Microplane, una divisione di Grace Manufacturing Inc., è leader mondiale nella produzione di utensili da cucina. L’azienda, a gestione familiare, progetta e realizza più di 40 utensili da cucina, tra cui la grattugia Microplane, probabilmente il prodotto per cui il marchio è più conosciuto. Inoltre offre una grande varietà di strumenti per aglio, mele, zenzero, erbe, spezie, avocado, accessori da bar, affettatrici e molto altro. Oggi, i professionisti culinari e gli esperti cuochi di casa considerano la grattugia Microplane uno strumento essenziale per la preparazione del cibo, facile da usare, veloce ed efficiente. La maggior parte delle grattugie sul mercato sono realizzate con un processo di metallo stampato in cui i denti sono fatti dello stesso spessore del resto della lama. Microplane utilizza un processo chimico chiamato fotoincisione che definisce e affila il bordo di ciascun dente sulla grattugia. In questo modo si ottengono denti molto più affilati e lame in acciaio inossidabile di lunga durata che danno al consumatore un risultato più preciso con molto meno sforzo.

Il marchio olandese Fun Cakes è uno dei leader mondiali nella fabbricazione di prodotti per pasticceria e cake design. L’azienda offre un vasto assortimento di prodotti per la prearazione, la decorazione e il confezionamento di torte, cupcakes, cake pops e biscotti e dolci in genere. La vasta gamma di prodotti comprende miscele per dolci, pasta di zucchero di vari colori, aromi per pasticceria, gelatine e decorazioni. Articoli di qualità e al passo con i tempi ma facili da usare e alla portata di tutti. L’obiettivo di Fun Cakes è infatti quello di soddisfare le esigenze di tutti gli appassionati e i professionisti della Pasticceria e del Cake Design.

Rainbow Dust, azienda inglese che è passata da start-up ad essere un marchio conosciuto ed affermato a livello mondiale nel settore del Cake Design in soli 10 anni. Rainbow Dust Colors colora letteralmente le tue dolci creazioni e le rende sfavillanti e sofisticate con la sua vasta gamma di coloranti concentrati, glitter edibili, ploveri e colla, penne alimentari e pitture. I prodotti del marchio sono disponibili in moltissimi colori e differenti declinazioni e sono progettati per riflettere la luce sulla propria superficie in modo da ottenere il massimo effetto di brillantezza. Ѐ una linea di articoli indispensabili per ogni decoratore di torte, professionista o appassionato.

Ambrogio Sanelli, Coltelleria Professionale dal 1863.

L’attività odierna dell’azienda fondata da Ambrogio Sanelli è focalizzata sulla produzione di coltelleria professionale ed utensili da cucina di qualità. Il marchio si distingue per la flessibilità e la vastità dell’assortimento, l’innovazione, il servizio alla clientela e il buon rapporto qualità prezzo. La scelta degli acciai migliori e un’accurata lavorazione in tutte le fasi produttive sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. Molatura ed affilatura finale sono eseguite da mani dotate di preziosa esperienza artigianale. Le lame dei coltelli professionali Ambrogio Sanelli sono prodotte con acciai inossidabili speciali forniti dalle Aciéries de Bonpertuis, azienda che da sempre fornisce le più importanti realtà mondiali del settore della coltelleria. I coltelli del marchio sono dotati di durezza ottimale, tenuta del filo, resistenza alla corrosione ed eccellente capacità di taglio grazie alle specifiche percentuali di Carbonio, Cromo, Molibdeno e Vanadio degli acciai utilizzati.

Nel 1990 Laurent Bourgois fonda Eurovanille, la prima società specializzata nel commercio di vaniglia naturale. L’azienda è tutt’oggi specializzata nella coltivazione e nella lavorazione della vaniglia. L’impresa è impegnata nella costante ricerca dell’eccellenza e dell’unione di tradizione e modernità al fine di mettere a disposizione un numero sempre maggiore di prodotti creati ad hoc per soddisfare le esigenze dei clienti. Eurovanille offre una vasta gamma di prodotti per pasticceria 100% naturali e di altissima qualità: baccelli, polveri, aromi, concentrati, infusioni, perle di vaniglia… trovate il prodotto che più risponde alle vostre necessità e scoprite la vaniglia in tutte le sue forme.

Cosa dire di Staub, se non che è la migliore nel suo settore: la ghisa smaltata. Le famose cocott e francesi, sono il suo fiore all’occhiello! Prodotte in ghisa di alta qualità ne fanno un articolo di prestigio in quello che è lo strumento necessario per la media e lunga cottura, nella tradizione della cucina francese. Pentole eterne non solo per la loro longevità, ma anche perché sono tra i pochi prodotti di vecchia data, adeguati per la cottura su fornelli ad induzione, con risultati e resa altissimi, vista l’elevata quantità di ferro presente nella lega che li compone. Innamorarsene è facile, smettere di utilizzarli impossibile!

Dal 1731 Zwilling produce coltelli! Un’azienda che gode dell’esperienza di secoli di passione ed evoluzione tecnologica che ne fanno oggi uno dei pochi produttori in grado di offrire un grande prodotto ad un prezzo onesto. La perfezione del taglio, l´eccellenza nella funzionalità e l’innovazione nel design fanno di questi coltelli uno strumento di lavoro insostituibile per i Cuochi Professionisti di più alto livello, ma anche un gioiello in cucina per gli Appassionati.

Fissler è un produttore tedesco che offre una vasta gamma di articoli da cucina dalle pentole ai coltelli, ma il vero prodotto per il quale si contraddistingue, a nostro avviso, è la pentola a pressione. Sofisticata, ma di semplice utilizzo, sprigiona la sua efficacia grazie a cotture rapide e che conservano al massimo le proprietà organolettiche degli alimenti. E’ il caso di dire “tecnologia al servizio della cucina”! Fissler è da molti anni sinonimo di pentole di alta qualità, caratterizzate da una fattura precisa, un’ottima funzionalità e un design accurato e di classe. La società vanta un passato di successi ed un’esperienza di oltre 170 anni; la chiave del successo sta nella funzionalità e nel design dei prodotti che vengono costantemente adattati alle esigenze dei clienti. Da Foralco possiamo gestire su ordinazione l’intero catalogo prodotti Fissler.

Paderno è un produttore italiano di attrezzatura da cucina professionale, punto di riferimento da oltre 80 anni per i Professionisti della ristorazione e dell’industria dell’ospitalità e per gli appassionati. Fondata nel 1925, Paderno offre un’ampia un’ampia gamma di pentole e strumenti per la cucina che spazia dal pentolame in acciaio, alluminio, rame, ferro, ai Gastronom, utensili da cucina e macchine elettriche, perfetti per soddisfare le esigenze di chef professionisti e appassionati gourmand. Gli articoli di produzione sono inoltre affiancati da un’importante gamma di prodotti complementari e affini accuratamente selezionati e realizzati da ditte altamente qualificate. La vasta quantità e tipologia degli articoli, ne fanno un’ottima scelta per chi desidera acquistare articoli che durino nel tempo.

Pentolpress è un’azienda italiana, che produce pentole in alluminio pressofuso. Ha puntato sulla qualità delle materie prime e della lavorazione, con un occhio al design ed alla logistica dell’attrezzatura da cucina in casa. Il manico delle padelle ha la possibilità di essere rimosso per agevolarne il lavaggio e riporle in modo che occupino meno spazio. Lo spesso rivestimento Withford, garantisce non solo un livello di anti aderenza secondo a pochi, ma una durata dello stesso nel tempo, facendo delle pentole Pentolpress un articolo che dura nel tempo! L’azienda produce e valorizza al 100% la qualità del Made in Italy. L’obiettivo aziendale è quello di offrire al consumatore prodotti di alto livello qualitativo e funzionali all’uso quotidiano. Pentolpress presenta una ricca gamma di linee con una vasta scelta di forme per qualsiasi tipologia di cottura, abbinata ad una continua ed attenta ricerca nel design e nei dettagli.

La GIANNINA, caffettiera ideata da Carlo Giannini nel 1968, è l’icona dell’azienda che si è evoluta nel tempo con un restyling che ne ha migliorato estetica e funzionalità. Nonostante sia stata rinnovata, mantiene ancora oggi un design efficace ed accattivante ed un’altissima qualità nella prestazione, proprio come alle origini. Accanto ad essa, l’azienda offre una produzione molto vasta di accessori e complementi d’arredo per la cucina. Gli utensili da cucina Giannini sono una garanzia di qualità, moderni e di design ma anche pratici e funzionali. Elementi raffinati e allo stesso tempo utili e versatili, per arricchire la tua tavola e la tua cucina.

Coldline è presente in oltre 60 paesi nel mondo con un brand riconosciuto dal mercato professionale come specialista del freddo. Infatti offre a Chef, Maestri Pasticceri e prestigiosi ristoranti, le migliori soluzioni di abbattimento, conservazione e lievitazione.  Con la nuova divisione domestica Coldline Living, l’innovazione e la tecnologia professionale arrivano anche nella cucina di casa tua! Coldline apre una nuova era in cucina con l’abbattitore multifunzione LIFE: da oggi potrai usare il freddo intenso o il calore delicato anche nella tua cucina e ottenere risultati straorinari, proprio come gli Chef. Con la tecnologia evoluta di LIFE cucinare in casa sarà facile e veloce. Potrai realizzare piatti sani e genuini proprio come facevano le nostre nonne, con ingredienti freschi e naturali, conservandone a lungo la freschezza. L’abbattitore domestico multifunzione LIFE dispone di ben 8 funzioni principali con infinite possibilità di utilizzo: abbattimento, surgelazione, conservazione, decongelamento, lievitazione, raffredda bottiglie, una funzione per il cioccolato e una per lo yogurt. LIFE è disponibile in tre versioni dal design raffinato ed elegante: due da incasso per essere integrate perfettamente con lo stile di una cucina moderna, e il modello freestanding che può essere appoggiato direttamente sul piano di lavoro. Se vuoi saperne di più leggi l’articolo dedicato sul nostro blog, contattaci o vieni a trovarci da Foralco!

GEFU è uno dei marchi leader nella produzione di utensili da cucina di alta qualità dal 1943. L’obiettivo del marchio è quello di creare prodotti senza tempo che combinino armoniosamente design e praticità. Lo stile plasmato dalla tradizione e dalla modernità, dalla qualità e dal minimalismo, è considerato il punto di forza del marchio. GEFU mira a rendere più semplice cucinare, creando l’ambiente perfetto per farlo, con una gamma di accessori perfetti per tutti gli appassionati ma apprezzati anche dai professionisti del settore. Tutti i suoi prodotti infatti nascono per essere pratici, con un design unico, robusti, igienici e di lunga durata. Dai termometri per cucina ai passaverdura, dal pelapatate alla mandolina per affettare ogni tipo di verdura, alla “taglierina” per i ravioli: nella collezione GEFU c’è il prodotto adatto per ogni ricetta.

Steba nasce nel 1919 in Baviera come azienda a conduzione familiare. Da oltre 96 anni il marchio è sinonimo di qualità, affidabilità e competenza. L’azienda è infatti leader nel settore dei piccoli elettrodomestici da cucina. Steba produce elettrodomestici di qualità “Made in Germany” come grill, raclettes e fornelli ed offre una vasta gamma di piccoli elettrodomestici per uso casalingo, come cuoci uova, grill elettrici, accessori per la cottura sotto-vuoto, mixer, estrattori, griglie a contatto, spremiagrumi e molto altro. Il marchio produce articoli innovativi, di design e dotati di tecnologie all’avanguardia. Il portafoglio prodotti viene rinnovato costantemente durante l’anno grazie ad un team di ricerca e sviluppo esperto, giovane e dinamico.  

Coltelli professionali giapponesi

I Global sono tra i migliori coltelli professionali da cucina al mondo, grazie alla produzione artigianale, ai materiali di qualità e al design innovativo. I coltelli giapponesi Global sono infatti realizzati in un unico pezzo in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, temperato a freddo e portato ad una durezza di 56/58 HRC. L’unicità di questi coltelli è data dalla loro leggerezza, tenuta di filo e qualità di taglio. Caratterizzati da una forma anatomica del manico e da una sorprendente maneggevolezza del taglio, permettono un lungo utilizzo senza troppo affaticamento del polso e della mano. Vincitori di prestigiosi premi, oggi i coltelli Global sono apprezzati da numerosi Chef e Professionisti del settore alberghiero, ma sono perfetti anche per gli appassionati.

Dal 1983 Swissmar offre prodotti e servizi di qualità. Nata come importatore e distributore di casalighi e articoli da cucina europei nel mercato mondiale, nel 1996 l’azienda fonda il marchio Swissmar con lo sviluppo di una propria linea di pompe per il vino sottovuoto. Oggi l’azienda offre una vasta gamma di utensili da cucina a marchio proprio e di tutti i suoi marchi partner. Prodotti di qualità che vanno dai pelapatate ai macinapepe e macinasale, accessori per il vino, accessori per tagliare, presentare e servire il formaggio, set per raclette e per fondute. Prodotti di qualità, funzionali ed innovativi per soddisfare ogni necessità in cucina e per ogni budget.

Cilio, dal 1993, produce accessori per la tavola e la cucina ponendo attenzione alla funzionalità e alla praticità e coniugando materiali pregiati, un design unico e senza tempo, la tradizione dell’artigianato e l’innovazione della produzione industriale di qualità. Oggi Cilio offre una vasta gamma di prodotti di design legati alla cultura e allo stile di vita mediterraneo, come cesti per pic-nic, borse termiche, thermos e accessori per il vino, macchine per l’espresso, montalatte, taglieri, macinapepe e sale e molto altro.

Zassenhaus dal 1867 mette passione e artigianità nella produzione di accessori ed utensili per la casa e per la cucina. Bellezza, eleganza, robustezza e precisione caratterizzano tutti i prodotti del marchio. Zassenhaus è un brand molto concorrenziale, che mantiene elevate prestazioni e prezzi competitivi, soddisfando elevati standard di funzionalità e qualità dei prodotti. Pur mantenendo fede ai valori della tradizione, offre un vasto assortimento di prodotti innovativi e grazie alla sua flessibilità è in grado di stare al passo con le esigenze del mercato. Il portafoglio prodotti dell’azienda comprende macinaspezie, macinacaffè, bilance da cucina, utensili ecologici in sughero e bambù, taglieri in legno o in plastica, coltelli, posate, set da tavola e molto altro!

iSi, produttore storico di macchine per soda, capsule per produrre acqua di seltz e capsule al protossido di azoto per sifoni per montare panna e creme. L’azienda è sempre alla ricerca di nuove idee per ispirare nuove tendenze per re-interpretare il gusto del cibo. Da 50 anni, iSi riunisce funzionalità, design ed innovazione in tutti i suoi prodotti. Le capsule e i sifoni iSi sono stati sviluppati come un unico sistema con dettagli tecnici pensati per lavorare perfettamente insieme. Innovativi e versatili, questi sifoni sono adatti per preparare spume, finger food, salse calde e fredde, zuppe cremose e spumose nonché panna montata e dessert. Le bottiglie dei sifoni sono realizzate in acciaio inox di alta qualità, ideali per l’utilizzo professionale nelle cucine gourmet di tutto il mondo.

ILSA nasce nel 1946 come Industria Laminazione Stampaggio Alluminio. Il primo prodotto a marchio proprio è la caffettiera napoletana prodotta con materiali di alta qualità e migliorata grazie ad alcuni piccoli accorgimenti. Nel 1956 l’azienda inizia la produzione nel settore dell’acciaio inossidabile. Con la seconda generazione della famiglia fondatrice, viene diversificata la produzione e, nel 1971, viene avviata la produzione nel settore della ghisa smaltata con il grande successo delle bistecchiere in ghisa DIETELLA. Con la terza generazione, grazie all’instaurazione di rapporti di collaborazione con designer esterni, coadiuvati dall’ufficio tecnico, l’azienda ha dato vita alla realizzazione di nuovi prodotti sempre più curati nella linea e nelle forme. Oggi ILSA è consapevole di essere un marchio sicuro e affidabile, a livello globale, nel settore dei casalinghi, in grado di offrire ai propri clienti una vasta gamma di articoli prodotti con le tecniche più avanzate, pur mantenendo dove occorre quelle lavorazioni che, solo se svolte con connotazione artigianale, permettono di raggiungere l’obiettivo di una qualità elevata. L’azienda, fin dagli inizi è sempre stata sinonimo di lavoro e serietà, di innovazione nel rispetto della tradizione, di attenzione sia nei confronti delle esigenze del consumatore che verso quelle della grande distribuzione.

Fondata in Germania nel 1923 dalla famiglia Solinger, Küchenprofi offre una gamma vasta e diversificata di strumenti di cottura professionali e accessori da cucina. Utensili da cucina in acciaio inox, taglieri, imbuti, grattugie, affettatrici, mestoli, setacci, pinze, fruste, pelapatate e numerosi altri articoli. L’obiettivo del marchio è quello di risvegliare il desiderio e la fantasia per una cucina divertente fin dalla preparazione degli ingredienti. Küchenprofi investe continuamente nello sviluppo e nell’innovazione dei prodotti per preparare, cucinare e servire le pietanze. L’azienda è infatti sempre attenta alle nuove esigenze del consumatore finale e allo sviluppo della cucina come espressione di uno stile di vita.

TFA offre gli strumenti giusti per ottenere risultati perfetti in cucina, tenendo sotto controllo due misure determinanti per la riuscita di qualsiasi piatto o bevanda: il tempo e la temperatura. L’azienda realizza infatti timer da cucina analogici e digitali e cronometri di varie forme, dimensioni e materiali, e termometri da cucina di ogni genere. Termometri digitali o analogici, a penetrazione o a contatto; dal termometro per la schiuma di latte, al termometro per la carne, dal termometro per vino, al termometro di raffreddamento, dal termometro per barbecue al termometro per burro e formaggio o per yogurt, TFA realizza gli strumenti perfetti per ogni tipo di preparazione! Grazie a specialisti IT e designer esperti, l’assortimento di prodotti è in continua evoluzione con idee di prodotti sempre nuove e design innovativi. 

Nel 1956 fu fondata l’azienda “Hubert Deimel Haushaltwarenfabrik” che ebbe successo con la produzione e la vendita del pelapatate “Famos”. Nel 2001 l’azienda acquista l’assortimento di prodotti del marchio Westmark. Il marchio Westmark offre una vasta gamma di utensili da cucina e articoli per la casa e per la cucina, sia per uso domestico, sia per la ristorazione. L’azienda considera la soddisfazione di clienti e consumatori come un fattore chiave per il successo; attribuisce grande importanza alla qualità a prezzi competitivi, infatti la qualità dei prodotti viene monitorata durante tutte le fasi della produzione e della vendita. Westmark migliora costantemente l’assortimento dei prodotti e la propria filosofia grazie ad un rapporto continuo di comunicazione con i clienti e i dipendenti, per adattarsi alle loro esigenze. Prodotti di alta qualità, processi efficienti e sostenibili per l’ambiente e seddisfazione di consumatori e dipendenti sono gli obiettivi a lungo termine del marchio.

La Solchim è un’azienda italiana, fondata nel 1984, leader nella produzione e nel riempimento di bombolette aerosol. Nel 2005 l’azienda inizia la produzione di prodotti speciali in spray per uso alimentare professionale e ottiene l’autorizzazione Sanitaria per il confezionamento di coadiuvanti tecnologici, additivi alimentari, alimenti e preparati per alimenti. Nasce così “Solchimfood”, con un intero stabilimento di produzione dedicato esclusivamente ai prodotti alimentari. Oggi la Solchim propone una serie di prodotti alimentari a marchio proprio o in “private label”, come il distaccante per teglie, i coloranti per la decorazione dei dolci, il burro di cacao spray, la gelatina per la guarnizione di dolci e frutta.

Edizione DB Information, gestisce il famigerato marchio Italian Gourmet per riviste e libri per professionisti e amanti della cucina, uno fra tanti è Grande Cucina. 

Kai è un marchio giapponese che realizza articoli di coltelleria artigianali, da oltre 100 anni, nella tradizione dei leggendari samurai del Giappone. Il desiderio di Kai è quello di preservare le tradizioni più antiche combinandole con tecniche innovative. Questo concetto è infatti alla base dei nuovi prodotti che onorano l’arte della forgiatura giapponese pur rispondendo allo spirito e alle esigenze moderne. L’obiettivo di Kai è quello di creare coltelli straordinari per l’uso quotidiano, nel rispetto della massima qualità. I coltelli da cucina Kai sono il simbolo dell’artigianato nipponico. Sono prodotti con risorse naturali, disegnati e creati sulla base dell’antica arte di forgiatura dei samurai, realizzati con la massima precisione. Dalla bozza al coltello finito, gli artigiani si concentrano sullo sviluppo di un prodotto studiato in maniera olistica. Partita nel 1908, come ditta familiare a Seki, in Giappone, Kai è diveuta oggi una multinazionale con sede principale a Tokyo.

THAT! è il primo marchio di casa Gixia, un gruppo con oltre 20 anni di esperienza nel campo di ricerca&sviluppo. Gli utensili da cucina di questo marchio nascono per risolvere piccoli problemi quotidiani e allo stesso tempo per cercare di migliorare la vita dell’utente attraverso esperienze che coinvolgono i cinque sensi in cucina. I design di THAT! sono innovativi, funzionali ed eco-sostenibili. L’obiettivo del marchio è quello di trasformare l’immaginazione in realtà, offrendo tecnologie avanzate ed esperienze futuristiche in cucina ad un prezzo competitivo ed accessibile.