Avere un buon coltello è fondamentale per tagliare bene, ma altrettanto importante è avere il giusto piano d’appoggio su cui utilizzarlo, il tagliere appunto, che ha un’importanza fondamentale nelle preparazioni di ogni piatto.
TAGLIERE: UN APPOGGIO SICURO E UN ALLEATO PER LE TUE PREPARAZIONI
Il tagliare, oltre ad essere un appoggio sicuro su cui tagliare i cibi, rappresenta un accessorio indispensabile per non rovinare la lama dei coltelli. In commercio si possono trovare tante divere tipologie, che possono essere scelte in base alle proprie esigenze e all’utilizzo come, ad esempio, quello sintetico (robusto e leggero, antiscivolo e pratico da lavare), quello in legno classico o ancora quello in bambù (legno naturalmente antibatterico che non si rovina anche dopo molti utilizzi)
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