Come effettuare la bruciature delle pentole in ferro
Come Effettuare la Bruciatura della Pentola in Ferro Introduzione alla Bruciatura delle Pentole in Ferro La bruciatura della pentola in ferro è un passaggio essenziale per assicurarsi che la pentola sia pronta per l’uso. Questo processo, noto anche come stagionatura, crea uno strato antiaderente naturale e previene la ruggine. Una pentola ben stagionata migliora […]
Confezionatrici Sottovuoto: La Guida Completa per Conservare i Tuoi Alimenti
Introduzione alle Confezionatrici Sottovuoto Le confezionatrici sottovuoto sono diventate uno strumento essenziale in molte cucine, sia domestiche che professionali. Questi dispositivi permettono di conservare gli alimenti più a lungo, mantenendo la freschezza e prevenendo gli sprechi. Ma come funzionano esattamente? E quali sono i loro principali vantaggi? In questa guida completa, esploreremo tutto ciò che […]
SharkNinja Annuncia David Beckham come Ambasciatore Globale del Marchio Ninja
NEEDHAM, Mass. (19 maggio 2024) — SharkNinja, Inc. (NYSE: SN), azienda globale di design e tecnologia, è lieta di annunciare che David Beckham si è unito al marchio Ninja come ambasciatore globale del brand. Conosciuto per le sue abilità in cucina, la passione per la cucina e l’impegno per prestazioni eccezionali, Beckham lavorerà a stretto […]
Corso Avanzato Decorazione Biscotti
Corso Avanzato di decorazione biscotti con ghiaccia reale In questo corso impareremo la tecnica della pittura su biscotto con coloranti alimentari, come realizzare il lettering su biscotto e la realizzazione di fiori in ghiaccia reale. Ogni corsista avrà a disposizione una propria postazione, per la durata del corso, corredata di tutto il necessario per poter […]
Corso Base Decorazione Biscotti
Corso Base di decorazione biscotti con ghiaccia reale In questo corso impareremo le tecniche base dell’utilizzo della ghiaccia reale su biscotti, dalla stesura alla decorazione di semplici personaggi a tema Pasquale. Quali sono i giusti coloranti da utilizzare? E le bocchette adatte per ogni tua creazione? Grazie a questo corso saprai come fare! Ogni corsista […]
MONOPORZIONI DI PRIMAVERA AL LIMONE E SESAMO NERO
Una ricettina fresca e dall’aspetto simpatico ispirato al mondo delle api! Fresche monoporzioni gialle e nere realizzate con lo stampo Essenziale 80 composte da una base morbida al limone, un’originale namelaka al sesamo nero e una vellutata mousse al limone. Rifinite con glassa a specchio gialla e decorate con delle simpatiche tuiles a forma di […]
FLOWER CAKE CON POLVERE DI LAMPONI AL PROFUMO DI ROSA
Un fiore che conquisterà tutti, perfetto da regalare! Una torta morbidissima caratterizzata dal piacevole aroma dei lamponi unito al profumo delle rose. Completata da un goloso topping di confettura di lamponi e frosting al mascarpone. Un dolce pensiero dall’aspetto raffinato ed elegante, ideale anche per la Festa della Mamma! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery […]
TORTA JE T’AIME FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO
L’idea perfetta per la festa della Mamma! Un cuore di mousse al cioccolato bianco profumata al lime racchiude un’inserto di bavarese alla fragola con aggiunta di fragole spadellate adagiate su una base morbida. Il tutto impreziosito dalla delicata e raffinata forma a cuore con petali di rosa dello Stampo Je T’aime di Pavoni. Ricetta realizzata […]
QUICHE PRIMAVERILE CON ASPARAGI E FORMAGGIO DI CAPRA
Un’idea saporita e genuina ideale anche per Pasqua Una crostata salata dai sapori primaverili perfetta da servire come antipasto o da gustare in compagnia in occasione di un bel pic-nic! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery Prepariamola insieme! Ecco la ricetta con tutto l’occorente per realizzarla al meglio. Stampo Crostata 25 cm Design Tart Decora […]
CROSTATINE CARAMELLO SALATO E CIOCCOLATO FONDENTE
Golose monoporzioni dedicate al Papà! Gusci di frolla al cacao e nocciola realizzati con il set di anelli microforati Tarte Ring 80 farciti con una vellutata mousse al caramello salato, una torta morbida al caffè ed una golosa namelaka al cioccolato fondente. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata di pasticceria moderna titolare […]
CROSTATA CON PANNA COTTA AL MANGO E FRUTTI DI BOSCO
Sempre la solita crostata? Assolutamente no!😉 Un guscio di frolla alle mandorle, dal design originale ed estremamente elegante, farcito con confettura di frutti di bosco ed una panna cotta al mango dal sapore fresco ed esotico. Una sorprendente meraviglia per gli occhi e per il palato!😋 Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina […]
CROSTATA MODERNA DI SAN VALENTINO
Un dolce moderno dai sapori avvolgenti, perfetto da condividere con le persone amate! 😍 Un guscio di croccante frolla a forma di cuore farcito con una morbida torta di mandorle e ribes disidratati accoglie un vellutato cuore di mousse al cioccolato bianco e mousse al ribes. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata […]
CROSTATA DI SAN VALENTINO
Una bellissima proposta per utilizzare il nuovo stampo Design Tart Cuore!😍 Un guscio di frolla dal design originale ed elegante che nasconde una golosa farcitura croccante di cornflakes e cioccolato. Il tutto impreziosito da un cremoso frosting al mascarpone e decorazioni in pasta sigaretta. Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina Oliviero titolare […]
CROSTATA NATALIZIA AL CACAO, MANDORLE E VANIGLIA
Una crostata moderna vestita a festa!🎄 Ha i colori del Natale questa scenografica crostata composta da una frolla friabile al cacao e mandorle, da uno strato di confettura di frutti rossi, interno di frangipane al cacao, e bavarese alla vaniglia per un tocco voluttuosamente morbido. È semplice da realizzare e con gli attrezzi giusti, sarà […]
MONOPORZIONI CAPPELLINI DI BABBO NATALE
Delle monoporzioni moderne semplici ma d’effetto! Quanto sono carini questi cappellini di Babbo Natale? Noi siamo sicuri che conquisteranno tutti, grandi e piccini, sia per il loro aspetto, sia per il loro sapore. Una cremosissima e delicata mousse al cocco che avvolge tre simpatiche palline di bavarese al ribes, il tutto completato da una base […]
GELATINI DI NATALE
Cakesicles Natalizi nell’aspetto e nel gusto Sei in cerca di ispirazione per dei dolcetti di Natale? Ecco un’idea facilissima ed originale! Per chi non li conoscesse, i Cakesicles sono dei dolcetti realizzati in stampi da mini gelati su stecco partendo da una semplice torta, o altra preparazione di base da forno come ad esempio il pan […]
SPECIALE NATALE INSTAGRAM FOTO CONTEST
Chi non ama l’atmosfera natalizia? Ogni anno nelle nostre case, ma soprattutto nelle nostre cucine, in questo periodo si comincia a respirare la Magia del Natale. Biscotti decorati, ricette speziate, tronchetti, panettoni, ogni tipo di preparazione dolce o salata prende la forma di casette, fiocchi di neve, omini di pan di zenzero, slitte, renne e […]
BUNDT CAKE ZUCCA E MANDORLE CON RICOTTA E AMARETTI
Bello giocare con gli stampi più innovativi per dare sfogo alla fantasia! Una bundt cake, che si crede una cheese cake! E si traveste in una forma perfetta ad anello, grazie allo stampo LONDON 520 che riproduce in forma tridimensionale il classico doughnut! Ah, l’ingrediente protagonista è la zucca, abbinata a tante cose buone! Ricetta […]
CROSTATA MODERNA NOCCIOLA E RIBES
Una torta moderna fresca e golosa Chi non ama le crostate? Le tradizionali crostate con marmellata, crema o cioccolato sono un classico intramontabile della pasticceria e noi, personalmente, non le abbandoneremo mai! Ma, fidatevi, questa crostata moderna conquisterà tutti con la sua friabilissima frolla e la golosissima namelaka alla nocciola contrastate dal sapore fresco e […]
TARTE AU CHOCOLAT “FAVOLOSA” D’AUTUNNO
Una crostata decorata con simpatici animaletti dal sapore autunnale Ma quanto è divertente scegliere gli stampini più belli della stagione e usarli per raccontare la bontà di questa crostata al cioccolato? Per celebrare l’autunno, una fine frolla alle nocciole accoglie una scioglievole ganache cotta al cioccolato. Con dolcissime volpi e simpatici gufi e castori ad intrattenerci […]