L’idea perfetta per la festa della Mamma! Un cuore di mousse al cioccolato bianco profumata al lime racchiude un’inserto di bavarese alla fragola con aggiunta di fragole spadellate adagiate su una base morbida. Il tutto impreziosito dalla delicata e raffinata forma a cuore con petali di rosa dello Stampo Je T’aime di Pavoni. Ricetta realizzata […]
Golose monoporzioni dedicate al Papà! Gusci di frolla al cacao e nocciola realizzati con il set di anelli microforati Tarte Ring 80 farciti con una vellutata mousse al caramello salato, una torta morbida al caffè ed una golosa namelaka al cioccolato fondente. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata di pasticceria moderna titolare […]
Una crostata moderna vestita a festa!🎄 Ha i colori del Natale questa scenografica crostata composta da una frolla friabile al cacao e mandorle, da uno strato di confettura di frutti rossi, interno di frangipane al cacao, e bavarese alla vaniglia per un tocco voluttuosamente morbido. È semplice da realizzare e con gli attrezzi giusti, sarà […]
Una torta moderna fresca e golosa Chi non ama le crostate? Le tradizionali crostate con marmellata, crema o cioccolato sono un classico intramontabile della pasticceria e noi, personalmente, non le abbandoneremo mai! Ma, fidatevi, questa crostata moderna conquisterà tutti con la sua friabilissima frolla e la golosissima namelaka alla nocciola contrastate dal sapore fresco e […]
Una ricetta fresca perfetta per l’estate! Un dolce fresco che abbina sapientemente il sapore intenso delle ciliegie al gusto delicato ed avvolgente del cocco. Due semifreddi a base di frutta completati da una decorazione di ciliegie fresche e menta. Scopriamo insieme come preparala! Ingredienti e Attrezzatura Per la Meringa all’Italiana 200 g di Albume 400 […]
Un cuore per la Festa della Mamma! Un dolce goloso con base di biscotti, uno scenografico bordo di fragole e un interno cremosissimo alla vaniglia, arricchito dalla confettura di frutti di bosco e decorato con un intarsio di cuori! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery La prepariamo insieme? Ecco la ricetta con tutto l’occorrente per […]
Alla ricerca di idee per San Valentino? Noi vi proponiamo una bellissima ricetta per utilizzare il nuovissimo stampo Lovely 1200 di Silikomart. Cheesecake alla Fragola by Capodilatte INSERTO ALLA FRAGOLA: 70 gr Fragole 5 gr Gelatina 60 gr Meringa all’italiana 70 gr Panna montata Mettere in ammollo la gelatina. Frullare le fragole e con una […]
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