Ingredienti difficili da trovare

La voracità di conoscenza culinaria dei nostri Clienti è ormai alle stelle e sempre più spesso capita loro di trovare ricette che richiedono ingredienti particolari, mai sentiti e difficili se non impossibile da reperire.

Spinti dalla naturale attitudine alla ricerca di nuovi prodotti ed alla soddisfazione dei frequentatori della Foralco, abbiamo rimpinguato la sezione Ingredienti del nostro negozio.

La novità non sta solo nella disponibilità immediata di ingredienti, cosa che su ordinazione abbiamo sempre gestito, bensì al fatto che essi siano in confezioni ad uso domestico e quindi in quantità umane :).

Ecco alcuni esempi di quello che è già disponibile in negozio:

• Acido citrico
• Agar-Agar
• Alginato di Sodio
• Amido di Mais
• Amido di Riso
• Ammoniaca
• Arancia candita a cubetti
• Aromi liquidi: Amaretto*, Buccia d’Arancia, Buccia di Limone, Burro, Cioccolato*, Crème caramel*, Fiori d’Arancio, Fragola, Frutti di bosco, Lampone, Limoncello, Limone*, Mandorla amara, Mela, Millefiori, Mirtillo, Panettone, Rhum*, Rosa, Vaniglia, Violetta* (*aromi liposolubili)
• Bagne Analcoliche: Amaretto, Cioccolato, Fragola
• Burro di cacao
• Cedro candito a cubetti
• CMC (Carbossimetilcellulosa)
• Cremor tartaro
• Destrosio in polvere
• Estratto naturale di vaniglia
• Farina di mandorle
• Gelatina a freddo
• Gelatina in fogli
• Gelatina in polvere
• Glicerina
• Gomma di Guar E412
• Gomma di Xanthano E415
• Granella candita di pistacchio
• Inulina
• Latte intero e scremato in polvere
• Latticello
• Lievito in polvere
• Liquirizia in polvere
• Macedonia candita a cubetti
• Maltitolo
• Malto
• Miglioratore Attivo
• Neutro E410
• Noci Pecan
• Pectina
• Sciroppo di glucosio
• Sprint per Pan di Spagna
• Uva sultanina Australiana
• Zucchero a velo professionale da 5 Kg. (non assorbe l’umidità e rimane soffice)
• Zucchero fondente
• Zucchero invertito