UOVA DI PASQUA FATTE IN CASA 🏠 ECCO COME PREPARARLE
Le uova di cioccolato: uno dei dolci tradizionali di Pasqua! Nei supermercati e online se ne trovano di tantissime varietà, anche firmate da Brand della moda o da influencer famosi come Dolce & Gabbana, Chiara Ferragni, Ettore Canu e molti altri. Lo sai che puoi preparare anche a casa tua questa squisitezza a base di […]
Come fare il Pane senza usare il forno
Si può fare il pane in casa senza accendere il forno? Ebbene sì. Con il fornetto Versilia, cuocere il pane senza usare il forno è possibile! Il fornetto Versilia è un vero e proprio forno con cui si ottengono gli stessi risultati del forno elettrico, usando un semplice fornello a gas. Si tratta di una […]
Affilatura e Manutenzione di Coltelli e lame da cucina
PERCHÉ L’AFFILATURA E LA MANUTENZIONE DELLE LAME SONO COSÌ IMPORTANTI? Il coltello è stato uno dei primi strumenti di lavoro di cui ha fatto uso l’uomo. Ancora oggi è il principale alleato di cuochi, macellai, salumieri, pescivendoli e di tutti i professionisti del taglio, così come tutti gli appassionati di cucina sempre più numerosi! Questo […]
ArtGel, ingrediente della creatività!
L’offerta che c’è nel settore della Pasticceria e del Cake Design è molto varia e si può pensare che ormai sia stato inventato tutto, ma quando scopriamo prodotti come l’ArtGel ci rendiamo conto che la strada verso la creatività potrebbe essere in realtà infinita. A noi di Foralco, specializzati in attrezzature ed ingredienti per Cuochi, […]
Preparare il pane integrale con l’abbattitore domestico
Sapevi che per far lievitare un impasto in modo perfetto è necessario mantenerlo a una temperatura corretta e per il giusto periodo di tempo, senza sottoporlo a sbalzi di umidità? Ovviamente in casa questa condizione è molto difficile da creare ma ti può venire in aiuto l’abbattitore domestico multifunzione LIFE che ti garantisce sempre l’ambiente climatico ottimale per il […]
Abbattiamo i cibi e guadagnamo in salute
Sentiamo sempre più spesso parlare di “abbattimento dei cibi”, ma in realtà cosa significa? Abbattere un cibo, crudo o cotto, significa preservarne i nutrienti e impedire il suo degrado grazie a un metodo di conservazione ottimale. GLI ALIMENTI DEPERISCONO MOLTO RAPIDAMENTE Tra i +65°C e +10°C i batteri trovano le condizioni ideali per proliferare, causando il degrado […]
Se provi l’abbattitore per la tua cucina te ne innamori e non lo lasci più…
LIFE – abbattitore multi-funzione – è un prodotto d’eccellenza disponibile ora in negozio che può migliorare sensibilmente la qualità e le sicurezza della tua cucina e, quindi, dell’alimentazione di tutta la tua famiglia. Questo abbattitore associa, al metodo di conservazione naturale come il freddo intenso, la più avanzata tecnologia di gestione multiclimatica che mette a disposizione oltre 100 programmi dedicati a […]
La pulizia della padella in ferro
Come pulire una pentola in ferro? Nella fornitura di attrezzature per Cuochi Professionisti la padella in ferro è sicuramente uno degli articoli meno diffusi e compresi a livello domestico. Uno dei motivi principali, viste le sue indubbie qualità e prestazioni in cottura, è il fatto che richieda una manutenzione diversa rispetto a tutti le […]
Il Temperaggio del Cioccolato
Cos’è il temperaggio e a cosa serve il temperaggio. Ormai è una pratica diffusa, soprattutto per gli appassionati, quella di preparare leccornie cioccolatose. È vero però che se per alcune finiture, come le guarnizioni o le scritte sui dolci, è sufficiente sciogliere il cioccolato ed utilizzarlo, non è altrettanto vero per creare cioccolatini e tavolette […]