Global

Coltelli professionali giapponesi

I Global sono tra i migliori coltelli professionali da cucina al mondo, grazie alla produzione artigianale, ai materiali di qualità e al design innovativo. I coltelli giapponesi Global sono infatti realizzati in un unico pezzo in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, temperato a freddo e portato ad una durezza di 56/58 HRC. L’unicità di questi coltelli è data dalla loro leggerezza, tenuta di filo e qualità di taglio. Caratterizzati da una forma anatomica del manico e da una sorprendente maneggevolezza del taglio, permettono un lungo utilizzo senza troppo affaticamento del polso e della mano. Vincitori di prestigiosi premi, oggi i coltelli Global sono apprezzati da numerosi Chef e Professionisti del settore alberghiero, ma sono perfetti anche per gli appassionati.