Global G-1 Coltello Cucina 21 cm

Descrizione

La lama è realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, è estremamente tagliente, resistente alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. La lama è molata a mano ed ha un’affilatura simmetrica. Questo coltello è prodotto con il CROMOVA 18 un acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

I Coltelli Global, grazie alla loro maneggevolezza e leggerezza, riducono di molto l’affaticamento e proprio per questo sono molto apprezzati dagli Chef. Impugnatura in acciaio inox vuoto riempito all’interno con sabbia permette di ottenere un bilanciamento perfetto! Il manico, inoltre è estremamente ergonomico.

Il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, ciò evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’ uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.

Può essere mantenuto affilato in maniera autonoma con l’affilacoltelli Minosharp 220GB Global.

Lama: acciaio inossidabile Cromova 18.
Manicatura: acciaio inossidabile.
Lunghezza lama: 21 cm.
Spessore lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 33 cm.
Peso: 160 gr.
Produzione: Giappone.