Il Coltello Cuoco Profi Global G-16 con lama luna 24 cm è frutto della sapiente fusione di qualità, bellezza e funzionalità: pensato per tagliare e spezzettare blocchi di carne di grandi dimensioni.
La lama da 24 cm ha una doppia smussatura che rende il Global G-16 adatto all’uso sia con la mano sinistra sia con la destra.
Il coltello cuoco è il multiuso per eccellenza, viene sfruttato infatti per la preparazione di molti piatti.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, è estremamente tagliente, resistente alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Il CROMOVA 18 è un acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.
La lama del Global G-16 è molata a mano. I Coltelli Global sono leggeri e maneggevoli, caratteristiche che riducono molto l’ affaticamento. L’impugnatura è in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto! Manico estremamente ergonomico.
Il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, ciò evita che si formino angoli di sporcizia, offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’ uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.
Può essere mantenuto affilato in maniera autonoma con l’affilacoltelli Minosharp 220GB Global.
Lama: acciaio inossidabile Cromova 18.
Manicatura: acciaio inossidabile
Lunghezza lama: 24 cm.
Spessore lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 37,5 cm.
Peso: 250 gr.
Produzione: Giappone.
