Coltello Nakiri Miyabi 5000 FC-D 17 cm Zwilling

Il coltello Nakiri della linea 5000 FC-D di MIYABI è dotato di una lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61 e rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato.

Durante il processo produttivo, la lama temperata con metodo FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, e per questo è ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime.

Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con un design unico ed un eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti, ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.

CARATTERISTICHE

• Materiale: FC61
• Tipo di manico: codolo nascosto
• Tipo di bordo: liscio
• Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
• Metodo di produzione: saldato
• Numero di parti: 1
• Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
• Colore manico: nero
• Materiale del manico: legno pakka

DIMENSIONI

• Peso netto: 0,21 kg
• Lunghezza del prodotto: 32,50 cm
• Larghezza del prodotto: 2,50 cm
• Altezza del prodotto: 5,20 cm
• Lunghezza della lama: 17,00 cm
• Lunghezza del manico: 15,50 cm
• Larghezza del manico: 2,50 cm
• Larghezza della lama: 4,50 cm
• Spessore della lama: 0,20 cm