Skip to main content
MENÙ

Spedizione Gratuita da 49 Euro

Tag: Cake Design

ArtGel - 250 gr - Fiore

ArtGel, ingrediente della creatività!

Scritto da Foralco il . Pubblicato in Blog, Tecniche & Preparazioni.

L’offerta che c’è nel settore della Pasticceria e del Cake Design è molto varia e si può pensare che ormai sia stato inventato tutto, ma quando scopriamo prodotti come l’ArtGel ci rendiamo conto che la strada verso la creatività potrebbe essere in realtà infinita. A noi di Foralco, specializzati in attrezzature ed ingredienti per Cuochi, Pasticceri Professionisti e Cake Designer, non poteva sfuggire questo prodotto che è disponibile sia nel nostro negozio di Vicenza che nel nostro shop on line.

Cosa è ArtGel?

ArtGel è un innovativo prodotto ideato da Gina Assini che permette di realizzare decorazioni, stampe e dipinti gommosi completamente edibili nell’ambito delle decorazioni per la Pasticceria e Cake Design.

E’ un prodotto alimentare, completamente edibile, privo di glutine ed estremamente sicuro.

Per cosa si può usare ArtGel?

Si possono ottenere fogli elastici e pieghevoli se spalmato su fogli di ostia stampati, bianchi o dipinti da utilizzare per realizzare svariati elementi decorativi .
Una volta asciutto il foglio di ostia, ArtGel, può essere rimossa e si otterrà così una pellicola sottile lucida da un verso e opaca dall’altro. L’effetto opaco si può ottenere anche tamponando un po’ di amido di mais su ArtGel. Il composto ha un effetto gommoso e può essere aromatizzato e colorato a piacimento.

Se versato su fogli in pasta di zucchero, una volta asciutto (mediamente ci vogliono pochissimi minuti) può essere staccato dal supporto e utilizzato come decorazione gommosa, può essere tagliato e rifinito con forbici o cutter per creare ad esempio abiti per soggetti modellati in 3D.
ArtGel può essere tagliato e usato anche per decorare marshmallow, torte o soggetti in pasta modelling in 3D.

Come si utilizza ArtGel?

Per ottenere ArtGel, bisogna semplicemente sciogliere su fonte di calore o microonde il quantitativo desiderato di prodotto e versarlo in stampi, su tappetini in silicone o altri supporti edibili come spiegato in precedenza. Trascorsi pochi minuti il composto si solidifica, per accelerare tale processo è possibile porre in frigo.

Innovativo!

Il vantaggio di usare ArtGel, rispetto alle comuni decorazioni e ai fogli stampati di ostia o pasta da zucchero, consiste nel fatto che non teme l’umidità, è resistente ed elastico, si conserva perfettamente senza sbavature di colore nelle stampe e nei i dipinti ed è velocissimo e semplice da utilizzare.
Può essere inoltre aromatizzato a piacimento grazie agli aromi oppure colorato con i coloranti alimentari in gel idrosolubili.

Informazioni, tutorial e molto altro sulla nostra Playlist dedicata ad ArtGel nel nostro Canale Youtube.

Copertina Corso

Corso Avanzato di Cake Design – Corpo e Viso

Scritto da Foralco il . Pubblicato in Blog, Eventi & Corsi.

Copertina Corpo e Viso

 

Dopo un periodo di organizzazione Corsi di Cake Design, iniziato tre anni fa tra i primi a Vicenza, finalmente proponiamo il nostro primo Corso di Cake Design Avanzato: Anatomia Corpo e Viso.

Sull’onda degli ultimi Corsi di Cake Design (Modelling Base e Modelling Intermedio con Lucia Salmaso) questo corso si rivolge a chi padroneggia il modellaggio della pasta di zucchero e desidera apprendere le tecniche di realizzazione delle diverse parti anatomiche del corpo da una delle docenti più blasonate nel settore: Silvia Pizzolato.

Con il suo stile di realizzazione unico, durante il corso della durata di 8 ore, si confronta con i corsisti per trasmettere le necessarie competenze.

Visto il livello del corso è rivolto anche ai Professionisti, come i Pasticceri, Catering, Weddig Planner, che desiderino affinare le loro capacità al fine di proporre realizzazioni uniche e personalizzate ai propri Clienti.

Per maggiori informazioni non esitate a contattarci, anche se la presenza di Silvia come Docente è già una garanzia :).

topo

Proseguono i Corsi di Cake Design a Vicenza

Scritto da Foralco il . Pubblicato in Blog, Eventi & Corsi. 1 commento

Corso di Cake Design Modelling IntermedioDopo il grande successo del Corso di Cake Design Modelling Base che abbiamo organizzato in collaborazione con Saracino e con la qualificata e gradevole presenza della Cake Designer Lucia Salmaso, proseguiamo il nostro percorso di formazione con questo corso, durante il quale verranno approfondite ulteriormente le tecniche di modellazione della pasta di zucchero… i posti non sono moltissimi, visto che buona parte se li sono accaparrati le Corsiste del corso precedente :).

Per info ed iscrizioni siamo come sempre a disposizione in negozio, al telefono o via mail.

Modelling Base

Riprendiamo con i Corsi di Cake Design

Scritto da Foralco il . Pubblicato in Blog, Eventi & Corsi. 2 commenti

Modelling BaseA grande richiesta, riprendiamo con i nostri Corsi!

 

Dopo un lungo periodo di pausa, abbiamo deciso, su grande e simpatica insistenza da parte dei nostri Clienti, di riproporre i Corsi, che ci hanno contraddistinto già tre anni fa.

Ricominciamo con un bel Corso di Cake Design sul modellaggio di base, sfruttando anche l’importante collaborazione con Saracino.

Speriamo sia il primo di una lunga serie, visto che è nostra intenzione organizzarne molti altri, soprattutto attraverso collaborazioni con Cake Designer, Produttori, Pasticceri e chiunque desideri collaborare con noi.

Il Corso di Cake Design Modelling di Base si svolgerà presso la Saracino, sabato mattina dalla 9 alle 12.30. Tre ore e mezza dedicate alle tecniche ti modellaggio della pasta di zucchero, che porteranno i corsisti a realizzare il coniglietto pasquale… in versione morbidosa.