Estratti di frutta e verdura: ricette e benefici per il nostro corpo

L’estate è il periodo dell’anno in cui la natura ci regala la frutta più golosa e la verdura più versatile, il tutto accompagnato da un tripudio di colori. Oltre alle solite insalatone e paste fredde, possiamo aggiungere al nostro menu estivo cocktails sorprendenti e freschissimi, zuppe, gelati e budini inaspettati. Come? Naturalmente grazie agli estratti di frutta e verdura.

Una nuova modalità di integrazione vitaminica, di sali minerali e micronutrienti importanti per la nostra salute!

Grazie all’arrivo degli estrattori nelle nostre case, il desiderio di stare bene, nutrirsi in maniera sana e completamente naturale ha pervaso quasi inconsapevolmente chiunque abbia la fortuna di possederne uno.

Gli estratti di frutta e verdura consentono di assumere grandi quantità di sostanze nutrienti evitando la fibra, che non ha valore nutritivo, rendendo tutto più gustoso e divertente grazie alla possibilità di mixare cibi diversi, scatenando la propria fantasia e inventando nuove e squisite bevande.

Perché un estratto è più sano di un frullato o di una centrifuga?

La lentezza del meccanismo degli estrattori permette di estrarre la parte acquosa e ricca di nutrienti senza alcun riscaldamento né dispersione od ossidazione della frutta e della verdura. I pro, quindi, di scegliere un estratto piuttosto che un frullato o una centrifuga sono poter avere in un unico bicchiere il valore nutrizionale di un intero cesto di frutta e verdura, vivo e fresco.

Gli estratti vi faranno sperimentare per la prima volta il vero sapore della frutta e della verdura in tutta la loro potenza accompagnati da colori mai visti prima e profumi davvero inaspettati.

Ecco alcune ricette per iniziare a sperimentare con il vostro estrattore!

INTEGRATORE DI VITAMINE, SALI MINERALI E NATURA: TUTTO IN UN BICCHIERE

Estratto purificante:

• 1 parte di cavolo nero
• 1 parte di barbabietola
• 1 parte di ciliegie
• ½ parte di sedano
• ½ parte di limone non trattato

Quest’estratto ha un forte effetto alcalinizzante e vi permetterà di disintossicarvi, eliminando le tossine, e di ricaricarvi di fitonutrienti. Inoltre, è dolcissimo e davvero gustoso.

Estratto nutriente per la pelle:

• 1 parte di spinaci
• 1 parte di broccoli
• 1 parte di finocchi
• 1 parte di mele
• 1 parte di carote
• 1 parte di cetrioli
• ¼ di parte di zenzero fresco

Per una pelle luminosa e pronta a ricevere i raggi del sole estivo, brillando come non mai.

APERI-ESTRATTO DI MEZZA ESTATE

• 2 piccole pesche mature
• 1 mela verde
• 1/2 limone
• 1 cetriolo

Per l’aperitivo si può aggiungere un goccio di spumante o vino frizzante.

Le vitamine delle pesche e del limone, i sali minerali del cetriolo, il potere alcalino della mela. Una bevanda che ridà la carica e che aiuta la digestione.
Un bicchiere di salute per le calde giornate in cui è necessario recuperare le energie ed i sali minerali persi. Adatto quindi anche per le pause giornaliere, mattina o pomeriggio, lontano dai pasti ancora meglio.

COCKTAILS FRESCHI ED ATIPICI

Lasciatevi sorprendere dalle versioni vegetali ed analcoliche dei cocktail più amati.

Mojito

Mixate una parte di latte di cocco, una parte di ghiaccio ed una parte di estratto.

Per l’estratto:

• ¼ di parte di Menta
• ½ parte di lime o limone non trattato ed estratto per intero
• 1 parte di mela verde
• ¼ di parte di zenzero fresco.

Bloody Mary

Mixate una parte di ghiaccio ed una parte di estratto.

Per l’estratto:

• 1 parte di pomodoro
• ½ parte di peperone verde
• ½ parte di sedano
• ¼ di parte di basilico fresco
• ¼ di parte di zenzero fresco
• 1 parte di cetriolo.

Se non possiedi ancora un estrattore ma non vedi l’ora di provare queste e molte altre ricette, acquistalo sul nostro sito!