Descrizione
Lo stampo in silicone Elegance 1080 di Silikomart Professional permette di realizzare tronchetti cilindrici dall’effetto tridimensionale.
Questo stampo è ispirato dall’esclusiva bûche “ART GOURMAND” firmata dal MOF Pâtissier Yann Brys.
Elegance 1080 è composto da uno stampo in silicone per una preparazione cilindrica da 1080 ml e da un supporto in plastica che garantisce maggiore stabilità e facilità di utilizzo.
Dimensioni: Ø 75 mm x 250 mm.
Volume: 1080 ml.