Gelatina In Polvere Gr.60 Funcakes

Descrizione

La gelatina in polvere pura di qualità eccellente. Agente gelificane naturale, ottenuto direttamente dalle pelli bovine. Conforme alle norme Halal. Questa gelatina ha un valore di 150 gradi Bloom.

La polvere di gelatina è adatta per legare e far rapprendere tra le altre cose, crema, mousse, bavarese, pudding/budini e gelatina di frutta. Per ogni litro di prodotto ci vogliono 20grammi di gelatina in polvere per ottenere una buona resistenza e 40grammi per un budino.

Preparazione: Aggiungi la quantità necessaria di polvere di gelatina alla tua preparazione. Riscalda gli ingredienti mescolandoli fino a raggiungere una temperatura di 40°C cosicchè la gelatina si possa sciogliere. Fai attenzione: non farla bollire! Lasciare raffreddare e indurire in frigorifero.

La gelatina non può essere utilizzata in combinazione con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.

Ingredienti: gelatina di bovino(E441). Ha un valore di 150 gradi Bloom. Bloom è il potere gelificante della gelatina, questo valore è importante per la qualità. Questi valori sono compresi generalmente tra 50 e 300. Il valore indica la forza gelificante o la consistenza della gelatina.

Questo prodotto è Cerificato Halal.

Contenuto 60grammi