Questo libro dal titolo “Molto più della panna montata” è una guida alle ricette per l’uso dei sifoni iSi per realizzare FINGERFOOD, MINESTRE, SALSE E DESSERT.
In questa guida troverai un piccolo ricettario che propone specialità culinarie rapide e semplici realizzate grazie ai sifoni e frullatori multifunzione della ditta iSi, otre a tanti suggerimenti utili per realizzarle e molte informazioni sugli strumenti fondamentali per la cucina professionale.
Lasciati coinvolgere da queste ricette e prepararle sarà un’esperienza unica e stupefacente per il palato e per la vista.
