Tegame in Rame 28 cm con coperchio de Buyer

Il Tegame in Rame de Buyer è una padella sauté con due manici ideale per rosolare, per rapide dorature e per le riduzioni.

I bordi dritti garantiscono infatti una buona evaporazione dell’umidità ed un’eccellente caramellizzazione dei succhi.

Questo tegame in rame fa parte della linea INOCUIVRE: pentole composte al 90% da rame ed al 10% da acciaio inox.

La parte esterna, i rame, permette un’eccellente conduttività termica per risultati di cottura eccezionali.

L’interno, invece, è realizzato in acciaio inossidabile, adatto al contatto con gli alimenti e di facile manutenzione.

Le manicature, anchesse in acciaio inox, rivettate rendono il tegame di dimensioni ridotte rispetto ad una padella con manico lungo e di conseguenza più maneggevole.

Il coperchio è realizzato interamente in acciaio inox.

La lucidatura a specchio dona a questa linea una finitura elegante.

Questo tegame è adatto a tutti i tipi di piani cottura, tranne l’induzione.

Diametro: 28 cm.
Altezza: 9 cm.
Spessore: 2 mm.
Peso: 3,36 kg.