Descrizione
Bistecchiera rettangolare in ghisa smaltata 34 x 21 cm con manico in silicone per una presa salda e sicura. Questa bistecchiera in ghisa Staub รจ perfetta per ogni tipo di preparazione: dalle classiche bistecche a pollame, verdure, pesce e molto altro.
La ghisa รจ una lega di ferro ricca di carbonio, il rivestimento รจ costituito da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa smaltata รจ uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, su qualunque tipo di piano di cottura.
Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale nero opaco :
– smalto di qualitร superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfiture;
– possiede le proprietร ideali per cucinare sia a fuoco vivo (per arrostire, grigliare e caramellare) che a bassa temperature (stufare, brasare e stracuocere);
– preferito dai piรน grandi chef, come Paul Bocuse, ristoratore e autore di successo di Lione.
Grazie alle proprietร fisiche di porositร della ghisa stessa, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: piรน un prodotto Staub viene utilizzato, piรน le sue prestazioni migliorano.
Dimensioni: 34 x 21 cm.
Colore: nero.