Bistecchiera quadrata in ghisa smaltata 24 cm con manico in silicone per una presa salda e sicura. Questa bistecchiera in ghisa Staub è perfetta per ogni tipo di preparazione: dalle classiche bistecche a pollame, verdure, pesce e molto altro.
La ghisa è una lega di ferro ricca di carbonio, il rivestimento è costituito da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa smaltata è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, su qualunque tipo di piano di cottura.
Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale nero opaco :
– smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfiture;
– possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo (per arrostire, grigliare e caramellare) che a bassa temperature (stufare, brasare e stracuocere);
– preferito dai più grandi chef, come Paul Bocuse, ristoratore e autore di successo di Lione.
Grazie alle proprietà fisiche di porosità della ghisa stessa, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano.
Dimensioni: 24 x 24 cm.
Colore: nero.
