Yaxell Coltello Prosciutto Damascato serie Gou 18 cm

Descrizione

Il Coltello Prosciutto Damascato Yaxell Gou con lama da 18 cm è perfetto per affettare, ma eccellente anche per filettare pesci piccoli.

La lama della serie GOU 101 è provvista di un’affilatura a rasoio estrematmente efficace. Il nucleo centrale è realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati d‘acciaio inox a rigidità variabile.

Questo materiale ad alto tenore di carbonio è di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L’acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama così ottenuta è estremamente dura e garantisce un filo di eccezionale efficacia.

La superficie è arricchita da una cesellatura damascata assai gradevole a conferma dell’alto livello qualitativo contrassegnato dalla sigla GOU 101.

Il manico del coltello GOU 101 è realizzato in materiale Canvas-Micarta, approvato dalle norme FDA. Si tratta di materiale estremamente durevole e resistente, costituito da resine e fibra di lino di colore nero.

Esso presenta un’accurata finitura ed è destinato a durare per decenni. Il manico viene fissato con 3 rivetti in acciaio inox. È rifinito con un pomolo in acciaio inox che conferisce al coltello eccezionali doti di stabilità, bilanciatura e funzionalità. Sul pomolo è inciso il marchio stilizzato „GOU“.