Global G-08 Coltello arrosto 22 cm

Descrizione

Il Coltello da arrosto Global G-08, detto anche Global G-8.

Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni.

Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56- 58, è estremamente tagliente, resistente alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

La lama del Global G-08 è molata a mano. I Coltelli Global sono apprezzati dagli Chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’ affaticamento.

Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto! Manico estremamente ergonomico. Il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza.

Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’ uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama. Può essere mantenuto affilato in maniera autonoma con l’affilacoltelli Minosharp 220GB Global.

Lama: acciaio inossidabile Cromova 18.
Manicatura: acciaio inossidabile.
Lunghezza lama: 22 cm.
Spessore lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 30 cm.
Peso: 162 gr.
Produzione: Giappone.