Cannello Professionale multiuso Martellato

Descrizione

Il Cannello professionale multiuso Martellato è dotato di accensione elettronica a fiamma regolabile.

Il cannello caramellizzatore (o torcia chef) è compatto e facile da maneggiare, anche grazie all’impugnatura zigrinata.
Questo stumento facilita tutti i lavori di incollaggio dello zucchero.

Infatti, bastano pochi e semplici gesti per caramellare le meringhe, le crostate di frutta, le torte di ricotta o per conferire alla crème brûlée il classico effetto flambé.

Ideale anche per sculture in ghiaccio e per facilitare il distacco dei semifreddi dagli stampi, grazie alla fiamma localizzata.

Dimensioni: 154 x 74 x h 198 mm.