Microplane

Il marchio Microplane, una divisione di Grace Manufacturing Inc., è leader mondiale nella produzione di utensili da cucina. L’azienda, a gestione familiare, progetta e realizza più di 40 utensili da cucina, tra cui la grattugia Microplane, probabilmente il prodotto per cui il marchio è più conosciuto. Inoltre offre una grande varietà di strumenti per aglio, mele, zenzero, erbe, spezie, avocado, accessori da bar, affettatrici e molto altro. Oggi, i professionisti culinari e gli esperti cuochi di casa considerano la grattugia Microplane uno strumento essenziale per la preparazione del cibo, facile da usare, veloce ed efficiente. La maggior parte delle grattugie sul mercato sono realizzate con un processo di metallo stampato in cui i denti sono fatti dello stesso spessore del resto della lama. Microplane utilizza un processo chimico chiamato fotoincisione che definisce e affila il bordo di ciascun dente sulla grattugia. In questo modo si ottengono denti molto più affilati e lame in acciaio inossidabile di lunga durata che danno al consumatore un risultato più preciso con molto meno sforzo.